แผนกคดีผู้บริโภค จัดตั้งขึ้นตามประกาศคณะกรรมการบริหารศาลยุติธรรม เรื่อง การจัดตั้งแผนกในศาลอุทธรณ์และศาลอุทธรณ์ภาค ประกาศในราชกิจจานุเบกษา เมื่อวันที่ 21 กรกฎาคม 2549 อาศัยอำนาจตามความในมาตรา 4 มาตรา 7 และมาตรา 10 แห่งพระธรรมนูญศาลยุติธรรม คณะกรรมการบริหารศาลยุติธรรมออกประกาศให้จัดตั้งแผนกในศาลอุทธรณ์และศาลอุทธรณ์ภาค

ข้อ 5 ให้จัดตั้งแผนกคดีผู้บริโภคในศาลอุทธรณ์ และมีอำนาจในคดีของศาลอุทธรณ์เกี่ยวกับกฎหมายผู้บริโภค รวมทั้งคดีอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกันตามที่ประธานศาลอุทธรณ์จะได้กำหนด